äppelmos är en omtyckt delikatess i många svenska hem. En central ingrediens för att bevara äppelmosets färskhet och ljusa färg är askorbinsyra, även känd som C-vitamin. Askorbinsyra stoppar äpplena från att mörkna och hjälper till att konservera äppelmoset. Genom att tillsätta en liten mängd askorbinsyra under tillverkningen kan du förlänga hållbarheten och bevara smaken. Att […]